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真空和面机

简要描述：真空和面机是在负压真空状态下将面粉与水进行搅拌，在真空状态下面粉颗粒中的空气排出，水分可迅速进入面粉颗粒芯部，面粉中的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面团熟化。和好的面团光滑、无气泡、熟化好。制作的水饺、面条光滑、耐煮、不破皮、不混汤、耐泡不糟、透度好、延展性好。

产品型号：ZKHM20
厂商性质：经销商
更新时间：2025-08-01
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面食加工设备

面条机压面机面食机械真空和面机揉面机和面机制皮机

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详细介绍

品牌	其他品牌	类型	真空式和面机
和面量	3-5kg/次	和面时间	可定时分/次
电源电压	220V 50Hz或380Vv	功率	3kw
外形尺寸	750680980mm	重量	230kg
适用范围	其他

　　ZKHM20 真空和面机配置

　　一、设备简介：

　　真空和面机是在负压真空状态下将面粉与水进行搅拌，在真空状态下面粉颗粒中的空气排出，水分可迅速进入面粉颗粒芯部，面粉中的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面团熟化。和好的面团光滑、无气泡、熟化好。制作的水饺、面条光滑、耐煮、不破皮、不混汤、耐泡不糟、透度好、延展性好。

　　二、定制桨叶（可快速拆换）

　　斜板桨叶、U 板桨叶、棒式桨叶、S 式桨叶、带式桨叶

　　三、主要结构：

　　1、面箱及桨叶轴镜面抛光处理

　　2、面箱翻转角度超 93 度，便于出料与清洗

　　3、面箱沿宽边设计，箱盖采用有机玻璃

　　4、箱盖手动开合，快速拆装

　　5、桨叶轴由齿轮减速机驱动，桨叶可快速拆换

　　6、轴端密封采用日本设计结构

　　7、采用内置水环真空泵，管路简单。

　　8、整机 304 不锈钢(传动、减速机、真空泵、轴承等除外)

　　9、触摸屏与按钮双操作，配备变频调速(30-100 转/分钟)

　　四、技术参数：

　　电源：220V 50Hz或380V

　　总功率：3kW

　　料斗容积：20L

　　桨叶转速：30-100rpm

　　产能：3-5Kg/次(面粉)

　　真空度：-0.085MPa

　　重量：230Kg

　　五、常规配置：

　　主电机：厦门精研

　　电气元件：SMC、施耐德、台达、欧姆龙、菲尼克斯、明纬、步科等

　　真空泵：上海万径(304不锈钢泵头)

　　密封圈：日本SOG

　　轴承：哈尔滨

　　六、售后服务：

　　1、免费提供一次现场安装调试与操作培训

　　2、整机质保一年

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